柚太朗は英彦山なう!

山伏の歴史ある英彦山のふもと、彦山清流のほとりの柚子胡椒屋です♪郷土の歴史や柚子胡椒のことをつづっていきます。。

毎日、厳しい暑さが続きますね

夜になっても気温が下がらず、熱帯夜ですね。

昨日、今日、日本列島の中で、沖縄が涼しかったらしいです。

意外ですね。

風が通りぬけるので、かえって熱がこもらなかったそうです。



ついつい暑いと、冷たいものの摂り過ぎて

胃腸を冷やしてしまいます。

こういう時こそ、お吸い物はいかがでしょうか。

s-タマゴドウフ - コピー

①卵を溶いて、Aと合わせて

 こして、油を薄く塗ったラップで丸く包んで、上をゴムで止めます。

(小さいお椀にラップを敷くと便利です。)

②約80℃の湯に入れ、沸騰させず、15分ゆでます。

③ラップを外して器に盛り、Bのお吸い物を入れ

 茹でたニンジン、かまぼこ、えのきを添えます。

 上に刻んだレタスを乗せました。




<材料 二人分>
卵 1個 
かまぼこ、レタス、えのきだけ、ニンジン
柚乃香(柚ごしょう

A だし大さじ5、塩小さじ1/4、みりん小さじ1、薄口しょうゆ小さじ1/2
B だし300cc、塩、薄口しょうゆ適量


 柚乃香(柚ごしょう)といっしょにどうぞ。

青唐辛子辛さ食欲増進、柚がふわっと香ります。



郵便局に行ったら、夏らしい切手がありました。

さわやかな柄で、かわいかったので買いました。

s-フミノヒキッテ


にほんブログ村 地域生活(街) 九州ブログ 田川情報へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


スポンサーサイト