柚太朗は英彦山なう!

山伏の歴史ある英彦山のふもと、彦山清流のほとりの柚子胡椒屋です♪郷土の歴史や柚子胡椒のことをつづっていきます。。

クリスマスも終わりましたね。

あとはお正月に向かっていくばかりですね~



ダシがいらない簡単でおいしいお味噌汁を紹介したいと思います。


s-ダシイラズミソシル - コピー




材料は、えのき茸と鶏ひき肉、しょうが、青ねぎを用意。


3㎝幅ぐらいに切ったえのきと鶏ひき肉を鍋で炒め

お湯(水)を足し、味噌を加え、おろししょうがを入れます。

写真は、最後に青ねぎの代わりに

茹でて切った小松菜を乗せました。




鶏ひき肉とえのきからいいおダシが出て

他のダシを加える必要がありません。

落ち着く一杯です。


柚乃香(柚ごしょう)もそえてどうぞ。

温まりますよ~~





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