柚太朗は英彦山なう!

山と川に囲まれた福岡の自然の中で暮らしている柚子胡椒屋の嫁です♪英彦山や筑豊のこと、ゆずごしょうのことを中心に紹介してています。

フキを頂いたので、厚揚げと一緒に

和風の煮物にしました。


s-フキトアツアゲ二 - コピー


フキは、Tさんがウォーキングの途中で

摘んできたというのをもらい

とても柔らかくておいしかったです。

先の細い部分は佃煮にしました。




本当は、厚揚げではなく、がんもどきと煮ようと

思いましたが、スーパーには今時分、取り扱ってないそうです。

(4軒廻って、どこもなし、おでんの時期ではないからだそう)


二日後、がんもどきを手作りしました。

難しいかと思ったら、わりとうまくいきました♪









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