柚太朗は英彦山なう!

山伏の歴史ある英彦山のふもと、彦山清流のほとりの柚子胡椒屋です♪郷土の歴史や柚子胡椒のことをつづっていきます。。

フキを頂いたので、厚揚げと一緒に

和風の煮物にしました。


s-フキトアツアゲ二 - コピー


フキは、Tさんがウォーキングの途中で

摘んできたというのをもらい

とても柔らかくておいしかったです。

先の細い部分は佃煮にしました。




本当は、厚揚げではなく、がんもどきと煮ようと

思いましたが、スーパーには今時分、取り扱ってないそうです。

(4軒廻って、どこもなし、おでんの時期ではないからだそう)


二日後、がんもどきを手作りしました。

難しいかと思ったら、わりとうまくいきました♪









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