柚太朗は英彦山なう!

山伏の歴史ある英彦山のふもと、彦山清流のほとりの柚子胡椒屋です♪郷土の歴史や柚子胡椒のことをつづっていきます。。

厳しい暑さが続きますね



夜になっても、気温が上がったままで、寝苦しいです





キッチンも暑い、、、





火をほとんど使わずに済むレシピのご紹介 






ユズノカオリトースト

① フランスパンをトーストして、バターと柚乃香(柚子胡椒)を塗りました。


柚子胡椒の意外な使い方ですが、

バターとあい、食欲のない時にぴったり、

ピリッと辛味のシンプルなおいしいですよ~。

食パンでもok。)






過去にご紹介した簡単トーストもあわせて

アップします




今のスマホではなく、古いデジカメで撮っていた頃なので

画像が荒いことをご了承下さい。


柚乃香チリメントースト

② じゃこととろけるチーズ、柚乃香を乗せてオーブンで焼いたトーストです。








柚乃香トースト

③ バターと柚乃香をつけて焼いた上(①のレシピ)にトマトとバジルを乗せました。








最後にピッタリなドリンクメニュー。


モヒート

「なんちゃってモヒート」

本来、モヒートは、ラム酒とフレッシュライムの実、ミント

ソーダ水を使ったカクテルです。



ラム酒の代わりにライムジュース、ミントはベランダから摘んで来て、

ライムの実が手に入らないので、柚畑の柚子を入れました。

モヒート風ノンアルコールジュースです



ミントが爽やかで、ライムと柚子がさっぱりした味わいでした。





夏が真っ盛りですが、暑さに負けぬように

頑張りましょう




















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川と柚乃香 - コピー





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